{"id":1510,"date":"2026-08-06T13:22:46","date_gmt":"2026-08-06T13:22:46","guid":{"rendered":"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510"},"modified":"2026-08-06T13:31:14","modified_gmt":"2026-08-06T13:31:14","slug":"lov-na-klena-kompletan-vodic-top-taktike-oprema-i-tajne-ribolova-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510","title":{"rendered":"Lov na klena: Kompletan vodi\u010d Top taktike, oprema i tajne ribolova 2026"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"559\" src=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/1786022111801-1024x559.png\" alt=\"slika klena u vodi\" class=\"wp-image-1511\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Klen (<em>Squalius cephalus<\/em>) je nesumnjivo jedan od najintelektualnijih i najraznovrsnijih protivnika na na\u0161im vodama. Ova fantasti\u010dna riba spaja osobine opreznog predatora i radoznalog sva\u0161tojeda, zbog \u010dega podjednako privla\u010di ljubitelje varali\u010darenja, vo\u017enje plovka, fidera i mu\u0161i\u0107arenja. Njegovo o\u0161tro \u010dulo vida i sposobnost da u sekundi uo\u010di najmanju nepravilnost na obali \u010dine ga vrhunskim izazovom. U ovom detaljnom vodi\u010du obradi\u0107emo sve \u2014 od \u010ditanja re\u010dnog toka i mikro-lokacija, preko specifi\u010dnih sezonskih navika, pa sve do montiranja efikasnih sistema koji donose trofejne klenove.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-white ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-box-title\">Table of Contents<\/div>\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #0a0a0a;color:#0a0a0a\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #0a0a0a;color:#0a0a0a\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Biologija_i_ponasanje_Kako_klen_razmislja\" >Biologija i pona\u0161anje: Kako klen razmi\u0161lja?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Vid_kao_primarno_oruzje\" >Vid kao primarno oru\u017eje<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Kako_citati_vodu_i_locirati_klena\" >Kako \u010ditati vodu i locirati klena<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Sezonska_strategija_i_izbor_mamaca\" >Sezonska strategija i izbor mamaca<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Varalicarenje_klena_Ultralight_pristup\" >Varali\u010darenje klena (Ultralight pristup)<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Izbor_vestackih_mamaca\" >Izbor ve\u0161ta\u010dkih mamaca<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Tehnika_zabacivanja_i_vodenja\" >Tehnika zabacivanja i vo\u0111enja<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Ribolov_klena_prirodnim_mamcima_Plovak_i_Petljas\" >Ribolov klena prirodnim mamcima (Plovak i Petlja\u0161)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Taktika_%E2%80%9CPrikradanja%E2%80%9D_Zlatno_pravilo_ribolova\" >Taktika &#8220;Prikradanja&#8221;: Zlatno pravilo ribolova<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Cesto_postavljana_pitanja_o_ribolovu_klena_FAQ\" >\u010cesto postavljana pitanja o ribolovu klena (FAQ)<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Koja_je_prosecna_i_maksimalna_velicina_klena\" >Koja je prose\u010dna i maksimalna veli\u010dina klena?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Da_li_je_bolje_pecati_klena_uzvodno_ili_nizvodno\" >Da li je bolje pecati klena uzvodno ili nizvodno?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Koji_je_najbolji_mamac_za_klena_u_zimskom_periodu\" >Koji je najbolji mamac za klena u zimskom periodu?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Anatomija_i_specificne_fizioloske_osobine_klena\" >Anatomija i specifi\u010dne fiziolo\u0161ke osobine klena<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Zdrelni_zubi\" >\u017ddrelni zubi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Izuzetno_razvijeno_culo_mirisa_i_ukusa\" >Izuzetno razvijeno \u010dulo mirisa i ukusa<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Prihrana_i_primama_za_klena_Kako_privuci_jato\" >Prihrana i primama za klena: Kako privu\u0107i jato?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#1_Letnja_prihrana_vocem_i_kukuruzom_secercem\" >1. Letnja prihrana vo\u0107em i kukuruzom \u0161e\u0107ercem<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#2_Zimska_prihrana_na_bazi_sira_i_krmnih_smesa\" >2. Zimska prihrana na bazi sira i krmnih smesa<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Montaze_i_sistemi_za_specificne_situacije\" >Monta\u017ee i sistemi za specifi\u010dne situacije<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Sistem_na_voznju_bez_olova\" >Sistem na vo\u017enju bez olova<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-22\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Klizni_fider_sistem_za_duboke_virove\" >Klizni fider sistem za duboke virove<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-23\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Kulinarstvo_Kako_pravilno_pripremiti_klena\" >Kulinarstvo: Kako pravilno pripremiti klena?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-24\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Resavanje_sitnih_kosti\" >Re\u0161avanje sitnih kosti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-25\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Najbolji_nacini_pripreme\" >Najbolji na\u010dini pripreme<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-26\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Detaljna_kulinarska_priprema_klena_Od_svezeg_ulova_do_serviranja\" >Detaljna kulinarska priprema klena: Od sve\u017eeg ulova do serviranja<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-27\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Metoda_1_Res_przeni_klen_u_kukuruznom_brasnu_Sa_tehnikom_zasekivanja\" >Metoda 1: Re\u0161 pr\u017eeni klen u kukuruznom bra\u0161nu (Sa tehnikom zasekivanja)<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-28\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Potrebni_sastojci\" >Potrebni sastojci:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-29\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Korak_1_Ciscenje_i_filetiranje\" >Korak 1: \u010ci\u0161\u0107enje i filetiranje<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-30\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Korak_2_Tehnika_gustog_poprecnog_zasekivanja_Neutralisanje_kostiju\" >Korak 2: Tehnika gustog popre\u010dnog zasekivanja (Neutralisanje kostiju)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-31\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Korak_3_Soljenje_i_paniranje\" >Korak 3: Soljenje i paniranje<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-32\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Korak_4_Przenje_u_dubokom_ulju\" >Korak 4: Pr\u017eenje u dubokom ulju<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-33\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Metoda_2_Dimljeni_klen_na_hladnom_dimu_bukovine\" >Metoda 2: Dimljeni klen na hladnom dimu bukovine<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-34\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Potrebni_sastojci_i_oprema\" >Potrebni sastojci i oprema:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-35\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Korak_1_Rasecanje_na_%E2%80%9Ckrmenadlu%E2%80%9D_Ledni_rez\" >Korak 1: Rasecanje na &#8220;krmenadlu&#8221; (Le\u0111ni rez)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-36\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Korak_2_Suvo_soljenje_Salamurenje\" >Korak 2: Suvo soljenje (Salamurenje)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-37\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Korak_3_Ispiranje_i_susenje_na_promaji\" >Korak 3: Ispiranje i su\u0161enje na promaji<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-38\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Korak_4_Proces_dimljenja\" >Korak 4: Proces dimljenja<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-39\" href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1510\/#Serviranje_dimljenog_klena\" >Serviranje dimljenog klena<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Biologija_i_ponasanje_Kako_klen_razmislja\"><\/span>Biologija i pona\u0161anje: Kako klen razmi\u0161lja?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da biste redovno hvatali klena, morate prvo razumeti njegovu prirodu. Klen je izuzetno prilagodljiva vrsta iz porodice \u0161arana koja se odlikuje izra\u017eeno \u0161irokom glavom, sna\u017enim \u010deljustima i upe\u010datljivim narand\u017easto-crvenim perajima. Za razliku od mnogih drugih riba koje imaju strogo definisan jelovnik, klen tokom \u017eivota menja i \u0161iri svoje navike u ishrani.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vid_kao_primarno_oruzje\"><\/span>Vid kao primarno oru\u017eje<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ono \u0161to klena izdvaja od ostalih re\u010dnih riba jeste njegov savr\u0161en vid. Klen stoji u vodi i konstantno posmatra ne samo vodeni stub, ve\u0107 i vazdu\u0161ni prostor iznad sebe. Sve \u0161to padne na povr\u0161inu vode \u2014 bilo da je to insekt, plod sa drveta ili pogre\u0161no izba\u010dena olovica \u2014 klen primeti u sekundi. Ako uo\u010di ribolovca ili senku \u0161tapa, on ne be\u017ei uvek panici, ve\u0107 jednostavno prestaje da se hrani i potpuno ignori\u0161e bilo kakav mamac.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kako_citati_vodu_i_locirati_klena\"><\/span>Kako \u010ditati vodu i locirati klena<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Prisustvo klena na vodi direktno diktiraju temperatura vode, nivo kiseonika i dostupnost hrane. Klen izbegava potpunu monotoniju i uvek bira takozvane &#8220;grani\u010dne zone&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Granice brze i spore vode:<\/strong> Mesta gde se brzaci ulivaju u duboke virove. Klen stoji u <a href=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/?p=1355\" data-type=\"post\" data-id=\"1355\">mirnijoj vodi<\/a> i \u010deka da mu struja nanese plen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Podlokane obale i korenje:<\/strong> Idealna skrovi\u0161ta za krupne, samotnja\u010dke primerke tokom sun\u010danih letnjih dana.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vegetacija koja se nadvija nad vodom:<\/strong> Grane vrba, divljih tre\u0161anja i kupina predstavljaju prirodne &#8220;hranilice&#8221; jer sa njih neprestano padaju insekti i plodovi.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kameniti napori i stubovi mostova:<\/strong> Prepreke koje razbijaju ujedna\u010den tok reke i stvaraju povratne struje bogate kiseonikom.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sezonska_strategija_i_izbor_mamaca\"><\/span>Sezonska strategija i izbor mamaca<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Efikasnost mamca u ribolovu klena direktno zavisi od godi\u0161njeg doba. Pametan ribolovac nikada ne nosi isti mamac u julu i u decembru.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th>Sezona<\/th><th>Glavne mikro-lokacije<\/th><th>Top prirodni mamci<\/th><th>Preporu\u010dene varalice<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Prole\u0107e<\/strong><\/td><td>U\u0161\u0107a potoka, pli\u0107aci, ulazi u virove<\/td><td>Ki\u0161na glista, pijavica, larve<\/td><td>Silikonski crvi, mali leptiri (No. 0-1)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Leto<\/strong><\/td><td>Nadvijene grane, brzi prelivi, pjenice<\/td><td>Divlja vi\u0161nja, skakavac, hlebna ru\u017ea<\/td><td>Povr\u0161inski vobleri (bube), ul-spineri<\/td><\/tr><tr><td><strong>Jesen<\/strong><\/td><td>Srednji slojevi virova, mirniji tokovi<\/td><td>Filet ribe, sitni keder, gro\u017e\u0111e<\/td><td>Plitkorone\u0107i vobleri 3\u20135 cm (dekor kedera)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Zima<\/strong><\/td><td>Najdublji mirni virovi, zimovnici<\/td><td>Jagnje\u0107a\/pile\u0107a d\u017eigerica, topljeni sir<\/td><td>Glavinjare 3-4 cm, spororone\u0107i vobleri<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Varalicarenje_klena_Ultralight_pristup\"><\/span>Varali\u010darenje klena (Ultralight pristup)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Spin ribolov ili varali\u010darenje predstavlja mo\u017eda i najuzbudljiviju tehniku lova na klena. Zbog njegove borbenosti na laganom priboru, popularnost Ultralight (UL) ribolova je u stalnom porastu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Izbor_vestackih_mamaca\"><\/span>Izbor ve\u0161ta\u010dkih mamaca<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Me\u0111u voblerima nezamenljivi su takozvani &#8220;krank&#8221; modeli (trbu\u0161asti mali vobleri) du\u017eine od 2.5 do 4 cm koji stvaraju jaku vibraciju u vodi. Tokom leta, povr\u0161inski vobleri koji imitiraju hru\u0161teve, osice ili zrikavce daju neopisivo atraktivne udarce direktno na povr\u0161ini vode. U dubljim virovima i brzakom toku, klasi\u010dni spineri sa \u0161irim krilcem (\u0161ape) u veli\u010dinama 1 i 2 neprikosnoveno provociraju napad.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tehnika_zabacivanja_i_vodenja\"><\/span>Tehnika zabacivanja i vo\u0111enja<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pri varali\u010darenju klena klju\u010dna je **prezentacija pri padu**. Klen \u010desto napada varalicu u samom trenutku dodira sa vodenom povr\u0161inom, reaguju\u0107i na zvuk pljuska. Uskladite vo\u0111enje tako da varalica se\u010de re\u010dnu struju pod uglom od 45 stepeni (taktika &#8220;lepeze&#8221;), odr\u017eavaju\u0107i stalnu zategnutost strune.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ribolov_klena_prirodnim_mamcima_Plovak_i_Petljas\"><\/span>Ribolov klena prirodnim mamcima (Plovak i Petlja\u0161)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Za ljubitelje fine vo\u017enje plovka, klen pru\u017ea vrhunsko u\u017eivanje. Kori\u0161\u0107enje bolonjeza ili takmi\u010darskih \u0161tapova bez sprovodnika (petlja\u0161a) zahteva potpunu preciznost.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Koristite osetljive plovke u obliku kru\u0161ke ili \u0161argarepe nosivosti od **0.75 g do 2.5 g**. Osnovni najlon ne bi trebalo da pre\u0111e debljinu od **0.14 mm**, dok se predvez izra\u0111uje od tankog monofila ili fluorokarbona debljine **0.10 mm do 0.12 mm**. Udice veli\u010dine **No. 12 do No. 8** sa \u0161irim lukom savr\u0161eno dr\u017ee mamce poput vo\u0107a ili snopa crvi\u0107a.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Taktika_%E2%80%9CPrikradanja%E2%80%9D_Zlatno_pravilo_ribolova\"><\/span>Taktika &#8220;Prikradanja&#8221;: Zlatno pravilo ribolova<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mo\u017eete imati najbolju opremu i najskuplji mamac, ali ako vas klen uo\u010di \u2014 \u0161anse za ulov padaju na nulu. Da biste bili uspe\u0161ni u lovu na krupne primerke, pridr\u017eavajte se ovih pravila kretanja uz vodu:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Nosite kamufla\u017enu ode\u0107u:<\/strong> Izbegavajte bele, jarke i svetle majice. Maslinasto-zeleni i braon tonovi savr\u0161eno vas stapaju sa obalskim rastinjem.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kretanje uzvodno:<\/strong> Klen u teku\u0107oj vodi uvek stoji glavom okrenut uzvodno (prema struji). Prileganjem i kretanjem uzvodno prilazite mu iza le\u0111a, \u010dime drasti\u010dno smanjujete rizik da vas primeti.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tihi koraci:<\/strong> Izbegavajte lomljenje suvih gran\u010dica pod nogama i udaranje \u010dizmama o kamenje na obali. Vibracije kroz zemlju ulaze direktno u vodu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cesto_postavljana_pitanja_o_ribolovu_klena_FAQ\"><\/span>\u010cesto postavljana pitanja o ribolovu klena (FAQ)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Koja_je_prosecna_i_maksimalna_velicina_klena\"><\/span>Koja je prose\u010dna i maksimalna veli\u010dina klena?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">U na\u0161im re\u010dicama prose\u010dan ulovljeni klen te\u017ei izme\u0111u 200 g i 700 g. Me\u0111utim, u ve\u0107im re\u010dnim sistemima i akumulacijama klen mo\u017ee dostici du\u017einu preko 60 cm i te\u017einu od 3 do 4 kg. Svaki primerak preko 2 kg smatra se kapitalnim trofejom.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Da_li_je_bolje_pecati_klena_uzvodno_ili_nizvodno\"><\/span>Da li je bolje pecati klena uzvodno ili nizvodno?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Za varali\u010darenje i ribolov na vi\u0161njama \/ skakavcima daleko je bolje zabacivati i kretati se uzvodno jer se klenu prilazi iza le\u0111a. Za klasi\u010dnu vo\u017enju plovka prakti\u010dnije je zabacivati blago nizvodno i pu\u0161tati sistem da ga struja nosi ka skrovi\u0161tu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Koji_je_najbolji_mamac_za_klena_u_zimskom_periodu\"><\/span>Koji je najbolji mamac za klena u zimskom periodu?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">U hladnoj vodi pri dnu virova najbolji rezultati posti\u017eu se masnim i aromati\u010dnim mamcima. Sve\u017ea jagnje\u0107a ili pile\u0107a d\u017eigerica, seckana crijeva \u017eivine, ru\u017ea od hleba i tvrdi topljeni sirevi daju fantasti\u010dne rezultate u zimskom ribolovu.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Anatomija_i_specificne_fizioloske_osobine_klena\"><\/span>Anatomija i specifi\u010dne fiziolo\u0161ke osobine klena<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da bismo u potpunosti razumeli za\u0161to klen na odre\u0111ene na\u010dine reaguje u vodi, moramo pogledati njegovu specifi\u010dnu anatomiju. Ova riba poseduje fiziolo\u0161ke atribute koji joj omogu\u0107avaju da dominira kako u plitkim brzakom, tako i u dubokim re\u010dnim virovima.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zdrelni_zubi\"><\/span>\u017ddrelni zubi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Iako klen u ustima nema klasi\u010dne o\u0161tre zube poput \u0161tuke ili smu\u0111a, on u dubini \u017edrela poseduje izuzetno sna\u017ene \u017edrelne zube raspore\u0111ene u dva reda. Ovi zubi slu\u017ee za drobljenje tvr\u0111e hrane \u2014 sa lako\u0107om gaze oklop re\u010dnih rakova, lju\u0161ture pu\u017eeva, krupne insekte, ali i tvrd hleb i vo\u0107ne ko\u0161tice pre nego \u0161to hrana dospe u sistem za varenje.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Izuzetno_razvijeno_culo_mirisa_i_ukusa\"><\/span>Izuzetno razvijeno \u010dulo mirisa i ukusa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pored vida, \u010dulo mirisa kod klena igra ogromnu ulogu, naro\u010dito u zamu\u0107enoj vodi i tokom zimskih meseci. Receptorne \u0107elije se ne nalaze samo u nosnim otvorima, ve\u0107 su raspore\u0111ene i po usnama. Zbog toga klen vrlo brzo detektuje mirisne tragove aminokiselina iz mesnih mamaca i vo\u0107nih \u0161e\u0107era koji se rastvaraju u vodi.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Prihrana_i_primama_za_klena_Kako_privuci_jato\"><\/span>Prihrana i primama za klena: Kako privu\u0107i jato?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uspe\u0161an ribolov klena \u010desto zavisi od pravilnog taktiziranja sa prihranom. Cilj nije nahraniti ribu, ve\u0107 stvoriti mirisni trag i navesti klena na aktivno pretra\u017eivanje terena.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Letnja_prihrana_vocem_i_kukuruzom_secercem\"><\/span>1. Letnja prihrana vo\u0107em i kukuruzom \u0161e\u0107ercem<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tokom toplih meseci, taktika tihog hranjenja daje najbolje rezultate. Zgnje\u010deno hlebno testo pome\u0161ano sa sokom od vi\u0161nje ili \u0161akom zrelih zrna kukuruz \u0161e\u0107erca stvara vizuelni i mirisni tepih na dnu. Povremeno bacanje po nekoliko celih zrna ili vo\u0107ki uzvodno od pozicije aktivira klenove koji stoje u srednjem sloju vode.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Zimska_prihrana_na_bazi_sira_i_krmnih_smesa\"><\/span>2. Zimska prihrana na bazi sira i krmnih smesa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">U hladnoj vodi prihrana mora biti fine teksture kako ne bi zasitila ribu. Koriste se tamne fider hrane sa aromom sira ili ro\u0161tilja, pome\u0161ane sa prezlom i sitno seckanim stajskim crvi\u0107ima. Pravljenje malih kuglica veli\u010dine oraha koje se plasiraju direktno u vir osigurava da klen ostane na hranjenoj ta\u010dki satima.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Montaze_i_sistemi_za_specificne_situacije\"><\/span>Monta\u017ee i sistemi za specifi\u010dne situacije<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">U zavisnosti od terena i uslova na vodi, prilago\u0111avanje monta\u017ee pravi razliku izme\u0111u praznog izlaska i uspe\u0161nog ulova.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sistem_na_voznju_bez_olova\"><\/span>Sistem na vo\u017enju bez olova<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ovaj sistem se koristi leti za ribolov skakavcem, hlebnom ru\u017eom ili vo\u0107em na povr\u0161ini vode. Osnovni najlon monofil 0.16 mm vezuje se direktno na udicu bez ikakvih olovaca ili plovka. Lagana udica veli\u010dine No. 8 ili No. 6 ne potapa mamac, a zabacuje se uzvodno blizu nadvijenog \u017ebunja i pu\u0161ta da ga struja prirodno nosi povr\u0161inom.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Klizni_fider_sistem_za_duboke_virove\"><\/span>Klizni fider sistem za duboke virove<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Idealan sistem za kasnu jesen i zimu kada se klen povu\u010de u dno najdubljih sektora reke. Koristi se otvorena kavezna hranilica te\u017eine od 20 g do 40 g na kliznoj kop\u010di. Predvez od fluorokarbona treba da bude du\u017eine od 50 cm do 80 cm (debljine 0.12 mm do 0.14 mm), a kao mamac stavlja se ru\u017ea od hleba, snop od 3-4 crvi\u0107a ili kockica sira trapista.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kulinarstvo_Kako_pravilno_pripremiti_klena\"><\/span>Kulinarstvo: Kako pravilno pripremiti klena?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Iako je klen izuzetno borbena sportska riba koju mnogi ribolovci rado vra\u0107aju u vodu, krupniji primerci imaju belo i ukusno meso ukoliko se pravilno obrade.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Resavanje_sitnih_kosti\"><\/span>Re\u0161avanje sitnih kosti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Glavni izazov pri konzumaciji klena jesu sitne popre\u010dne kosti u le\u0111nom delu. Da biste re\u0161ili ovaj problem, obavezno primenite tehniku gustog zasekivanja. Nakon \u010di\u0161\u0107enja i filetiranja, o\u0161trim no\u017eem popre\u010dno zasecite meso klena na svakih 2 do 3 millimetra du\u017e celog fileta, paze\u0107i da ne prese\u010dete ko\u017eu. Prilikom pr\u017eenja u dubokom vrelom ulju, masno\u0107a \u0107e potpuno omek\u0161ati i neutralisati sitne presecane kosti.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Najbolji_nacini_pripreme\"><\/span>Najbolji na\u010dini pripreme<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pr\u017eenje u kukuruznom bra\u0161nu:<\/strong> Zase\u010deni komadi uvaljani u me\u0161avinu kukuruznog bra\u0161na, slatke paprike i soli, pr\u017eeni do zlatno-\u017eute boje.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dimljeni klen:<\/strong> Krupniji primerci usoljeni i prodimljeni na hladnom dimu bukovine predstavljaju odli\u010dan riblji delikates<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"559\" src=\"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/1786022071059-1024x559.png\" alt=\"priprema klena na dva nacina\" class=\"wp-image-1512\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Detaljna_kulinarska_priprema_klena_Od_svezeg_ulova_do_serviranja\"><\/span>Detaljna kulinarska priprema klena: Od sve\u017eeg ulova do serviranja<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Klen ima belo, \u010dvrsto i izuzetno ukusno meso, ali ga mnogi ribolovci izbegavaju na trpezi zbog velikog broja sitnih &#8220;Y&#8221; kostiju u le\u0111nom delu. Uz pravilnu tehniku obrade i precizno doziranu temperaturu priipreme, ove kosti se u potpunosti neutrali\u0161u. U nastavku su detaljni vodi\u010di za dva najbolja na\u010dina pripreme klena.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Metoda_1_Res_przeni_klen_u_kukuruznom_brasnu_Sa_tehnikom_zasekivanja\"><\/span>Metoda 1: Re\u0161 pr\u017eeni klen u kukuruznom bra\u0161nu (Sa tehnikom zasekivanja)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ova metoda je idealna za primerke te\u017eine od 300 g do 1 kg. Klju\u010d uspeha le\u017ei u mikroskopski preciznom rezanju le\u0111nog mi\u0161i\u0107a pre stavljanja u ulje.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Potrebni_sastojci\"><\/span>Potrebni sastojci:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>O\u010di\u0161\u0107en klen (1\u20132 kg ukupne mase)<\/li>\n\n\n\n<li>200 g \u017eutog kukuruznog bra\u0161na (ili kukuruznog griza)<\/li>\n\n\n\n<li>50 g p\u0161eni\u010dnog bra\u0161na (Tip 500)<\/li>\n\n\n\n<li>2 ka\u0161i\u010dice slatke mlevene crvene paprike<\/li>\n\n\n\n<li>1 ka\u0161i\u010dica ljute mlevene paprike (po \u017eelji)<\/li>\n\n\n\n<li>So i sve\u017ee mleveni crni biber po ukusu<\/li>\n\n\n\n<li>500 ml ulja za pr\u017eenje (suncokretovo ili kukuruzno)<\/li>\n\n\n\n<li>2 limuna i sve\u017e per\u0161un za serviranje<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Korak_1_Ciscenje_i_filetiranje\"><\/span>Korak 1: \u010ci\u0161\u0107enje i filetiranje<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ribu detaljno o\u010distite od krlju\u0161ti pomo\u0107u struga\u010da ili le\u0111a no\u017ea, vode\u0107i ra\u010duna da ne o\u0161tetite ko\u017eu. Izvadite utrobu, iz\u0161krgajte glavu i temeljno isperite trbu\u0161nu duplju pod mlazom hladne vode. Crnu membranu unutar stomaka obavezno sastru\u017eite no\u017eem jer ona daje gor\u010dinu. Nakon pranja, ribu u potpunosti osu\u0161ite papirnatim ubrusom.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Korak_2_Tehnika_gustog_poprecnog_zasekivanja_Neutralisanje_kostiju\"><\/span>Korak 2: Tehnika gustog popre\u010dnog zasekivanja (Neutralisanje kostiju)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Polo\u017eite ribu na dasku. Koriste\u0107i izuzetno o\u0161tar filet-no\u017e ili skalpel, zasecite meso koso od le\u0111a prema trbuhu na svakih <strong>2 do 3 milimetra<\/strong>. Prilikom svakog reza morate osetiti i \u010duti sitno pucketanje (&#8220;kvrckanje&#8221;) dok no\u017e preseca male Y kosti. <strong>Va\u017eno:<\/strong> Zasecajte duboko do same ki\u010dme, ali pazite da ne prose\u010dete ko\u017eu sa druge strane i da ne prekinete trbu\u0161ni zid kako riba ne bi izgubila formu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Korak_3_Soljenje_i_paniranje\"><\/span>Korak 3: Soljenje i paniranje<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zase\u010denu ribu obilno posolite spolja i iznutra, utrljavaju\u0107i so direktno u napravljene proreze. Ostavite je da odstoji 20 minuta na sobnoj temperaturi. U dubokoj posudi pome\u0161ajte kukuruzno bra\u0161no, p\u0161eni\u010dno bra\u0161no, slatku i ljutu papriku i malo bibera. Svaki komad ribe temeljno uvaljajte u smesu, paze\u0107i da bra\u0161no u\u0111e u sve proreze na le\u0111ima.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Korak_4_Przenje_u_dubokom_ulju\"><\/span>Korak 4: Pr\u017eenje u dubokom ulju<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">U duboki tiganj ulijte ulje tako da visina bude bar 2 cm i zagrejte ga na temperaturu od oko 180 stepeni (ulje ne sme da se pu\u0161i, ali mora sna\u017eno da zacvr\u010di kada spustite komad ribe). Spu\u0161tajte klenove u vrelo ulje i pr\u017eite 5 do 7 minuta sa jedne strane, pa pa\u017eljivo okrenite na drugu stranu jo\u0161 4 do 5 minuta. Vrelo ulje prodr\u0107e u zase\u010dene mi\u0161i\u0107e i u potpunosti spr\u017eiti i omek\u0161ati preostale delove sitnih kostiju. Riba je gotova kada dobije zlatno-rumenu i hrskavu koricu.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Metoda_2_Dimljeni_klen_na_hladnom_dimu_bukovine\"><\/span>Metoda 2: Dimljeni klen na hladnom dimu bukovine<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dimljenje je namenjeno krupnijim primercima klena (preko 1 kg). Ovaj proces daje mesu \u010dvrstinu, karakteristi\u010dnu zlatnu boju i prepoznatljivu aromu re\u010dnog delikatesa.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Potrebni_sastojci_i_oprema\"><\/span>Potrebni sastojci i oprema:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kapitalni klenovi (iznad 1 kg)<\/li>\n\n\n\n<li>Krupna morska so (oko 80 g po kilogramu ribe)<\/li>\n\n\n\n<li>Beli luk u prahu i tucana paprat (po \u017eelji)<\/li>\n\n\n\n<li>Strugotina ili piljevina bukovine (ili vo\u0107nog drveta poput tre\u0161nje)<\/li>\n\n\n\n<li>Pu\u0161nica ili improvizovani ro\u0161tilj sa poklopcem za dimljenje<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Korak_1_Rasecanje_na_%E2%80%9Ckrmenadlu%E2%80%9D_Ledni_rez\"><\/span>Korak 1: Rasecanje na &#8220;krmenadlu&#8221; (Le\u0111ni rez)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Za razliku od klasi\u010dnog \u010di\u0161\u0107enja, klen za dimljenje se raseca du\u017e celih le\u0111a \u2014 uz samu ki\u010dmenu kost od glave do repa. Otvorite ribu kao knjigu (&#8220;na leptir&#8221;). Izvadite utrobu i \u0161krge, ali ostavite krlju\u0161t na ko\u017ei jer ona spre\u010dava isu\u0161ivanje i pucanje mesa tokom dimljenja. Temeljno operite i osu\u0161ite papirnim ubrusom.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Korak_2_Suvo_soljenje_Salamurenje\"><\/span>Korak 2: Suvo soljenje (Salamurenje)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otvorenu ribu obilno pospite krupnom morskom solju sa svih strana. Polo\u017eite ribu u plasti\u010dnu ili posudu od inoksa sa ko\u017eom okrenutom nadole. Ostavite je u fri\u017eideru ili hladnoj prostoriji (na temperaturi od 4 do 8 stepeni) da odstoji ta\u010dno 24 sata. So \u0107e izvu\u0107i vi\u0161ak vode iz tkiva i konzervirati meso.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Korak_3_Ispiranje_i_susenje_na_promaji\"><\/span>Korak 3: Ispiranje i su\u0161enje na promaji<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nakon 24 sata, izvadite klenove i brzo ih isperite pod hladnom teku\u0107om vodom kako biste uklonili vi\u0161ak povr\u0161inske soli. Osu\u0161ite ih krpom. Provucite kuke za dimljenje kroz repni deo ili prodenite drvene \u010da\u010dkalice popre\u010dno kroz stomak kako bi riba ostala potpuno otvorena. Zaka\u010dite ribu na promajno i hladno mesto van doma\u0161aja insekata i ostavite je da se su\u0161i 12 do 24 sata, sve dok ko\u017ea na dodir ne postane staklasta i suva.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Korak_4_Proces_dimljenja\"><\/span>Korak 4: Proces dimljenja<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Postavite ribu u pu\u0161nicu. Dimljenje se vr\u0161i na <strong>hladnom ili mlakom dimu<\/strong> (idealna temperatura dima je izme\u0111u 30 i 50 stepeni). Koristite isklju\u010divo suvu bukovu piljevinu ili drvo tre\u0161nje. Dimite ribu u 2 do 3 ciklusa po 4-6 sati (ukupno oko 12-16 sati dima), prave\u0107i pauze kako se meso ne bi pregrejalo i prokuvalo. Dimljeni klen je gotov kada dobije sjajnu, \u0107ilibarno-zlatnu boju i \u010dvrstu teksturu na dodir.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Serviranje_dimljenog_klena\"><\/span>Serviranje dimljenog klena<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dimljeni klen se pre serviranja mo\u017ee kratko zape\u0107i na ro\u0161tilju ili u rerni (oko 10 minuta na 180 stepeni) premazan maslinovim uljem i belim lukom, ili se konzumirati hladan nase\u010den na tanke listi\u0107e kao vrhunski hladno predjelo uz doma\u0107i hleb i krompir salatu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Klen (Squalius cephalus) je nesumnjivo jedan od najintelektualnijih i najraznovrsnijih protivnika na na\u0161im vodama. Ova fantasti\u010dna riba spaja osobine opreznog predatora i radoznalog sva\u0161tojeda, zbog \u010dega podjednako privla\u010di ljubitelje varali\u010darenja, vo\u017enje plovka, fidera i mu\u0161i\u0107arenja. Njegovo o\u0161tro \u010dulo vida i sposobnost da u sekundi uo\u010di najmanju nepravilnost na obali \u010dine ga vrhunskim izazovom. U ovom&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1511,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[86],"tags":[],"class_list":["post-1510","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-srpski"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1510","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1510"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1510\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1520,"href":"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1510\/revisions\/1520"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1511"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1510"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1510"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fishing-pro-balkan.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1510"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}